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Sofia Yugcha

Sofia Yugcha

Ingeniera en alimentos

Restaurantes / Servicio de alimentación

Quito, Cantón Quito

Social

Sobre Sofia Yugcha:

con experiencia en el desarrollo de nuevos productos, experiencia en catering industrial, evaluación sensorial de productos alimenticios, con competencias en: gestión de la calidad, implementación de BPM, HACCP e ISO 22000:2018, obtención de Notificación Sanitaria para alimentos procesados nacionales e
internacionales, dirección de personal, experiencia en auditorias de primera parte y segunda parte
en empresas de alimentos y catering industrial.

Experiencia

Ingeniera en Agroindustria Alimentaria, con experiencia en el desarrollo de nuevos productos
hortofrutícolas y panificación, experiencia en catering industrial, evaluación sensorial de productos
alimenticios, con competencias en: gestión de la calidad, implementación de BPM, HACCP e ISO
22000:2018, obtención de Notificación Sanitaria para alimentos procesados nacionales e
internacionales, dirección de personal, experiencia en auditorias de primera parte y segunda parte
en empresas de alimentos y catering industrial.

Educación

Título en tercer nivel en la Universidad Zamorano, en Hond

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