Josselyn Mieles

Ingeniera Agroindustrial con experiencia diversificada en procesos de producción alimentaria, gestión comercial y consultoría académica multidisciplinaria. Especializada en asesoría académica remota, manejo de inventarios y servicio al cliente. Combino conocimientos técnicos sólidos en agroindustria con habilidades de comunicación y adaptabilidad para trabajar en entornos multidisciplinarios. Busco contribuir al crecimiento organizacional mediante la aplicación de competencias analíticas, gestión de proyectos y orientación a resultados.

Asesora académica - Freelancer

Autónomo

Desde: Ago. 2024
Hasta: Actualidad

Funciones principales

• Desarrollo de contenido académico multidisciplinario adaptado a diferentes metodologías de investigación
• Elaboración de planes de tesis, proyectos de investigación y trabajos académicos especializados
• Manejo de índices de satisfacción de clientes mediante seguimiento personalizado
• Gestión de herramientas colaborativas para trabajo remoto multidisciplinario

Auxiliar de caja e inventario

Boutique “Encantos de Madily” 

Desde: Dic. 2024
Hasta: Ene 2025

Funciones principales

• Manejo y control de efectivo mediante el registro y conciliación de transacciones. 
• Gestión y actualización de invetarios
• Control de stock y reposición de productos
• Atención y soporte en punto de venta

Asesor comercial

Boutique “Encantos de Madily” 

Desde: Oct. 2023
Hasta: Mar. 2024

Funciones principales

• Asesoramiento personalizado en punto de venta garantizando la satisfacción de los clientes
• Asistente de manejo de caja registradora y gestión de pagos.
• Auxiliar de inventario, control de productos y verificación de existencias.

Operario de producción

Conservas Artesanales "Del Mar"  

Desde: Septiembre 2021
Hasta: Noviembre 2022

Funciones principales:

• Inspección y clasificación de materia prima verificando parámetros de calidad organoléptica
• Ejecución de empacado y etiquetado del producto final de acuerdo a los estándares establecidos
• Coordinación e implementación de rotación FIFO en almacén reduciendo mermas por vencimiento

Pasante

Conservas Artesanales "Del Mar"  

Desde: Junio 2021
Hasta: Agosto 2021

Funciones principales:

• Ejecución de procesos de troceado, cocción y envasado de conservas de atún artesanal
• Preparación de salmueras y líquidos de gobierno según formulaciones establecidas
• Esterilización de envases y utensilios manteniendo condiciones asépticas de producción

Ingeniería Agroindustrial

Pontificia Universidad Católica del Ecuador - Sede Esmeraldas.

Finalizado en: Marzo, 2023.

Bachiller en Ciencias

Unidad Educativa del Milenio “Simón Plata Torres”.

Finalizado en: Abril, 2018.