Ayudante de Cocina Restaurante Ecuatoriano - Quito, Ecuador - HANSEL & GRETEL

Descripción

• Salario
  : 453,00 US$ (Mensual):
• Categoría
  : Hotelería / Turismo:
• Subcategoría
  Hoteleria y Turismo:
• Localidad
  : Quito:
• Activo desde
  : 13/02/2023:
• Jornada
  : Tiempo Completo:
• Tipo de Contrato
  : Contrato por tiempo determinado:
• Cantidad de Vacantes
  : 1:
• Educación Mínima
  : Educación Técnico/Profesional:
• Años de Experiência
  : 2
• Cumplir con las normas BPM de vestimenta, higiene personal y demás procedimientos relacionados con los procesos productivos para cumplir con los parámetros esenciales de preparación y calidad de los productos elaborados, semielaborados.
• Realizar la mise en place para organizar el área de trabajo asignada.
• Registrar la asistencia para el control y pago de horas extras.
• Solicitar, receptar, pesar la materia prima necesaria para elaboración y preparación de los productos establecidos en el menú.
• Evitar el desperdicio de la materia prima, producto semielaborado, producto terminado y otros como luz, agua, etc.
• Elaborar los productos solicitados en la orden de producción, acorde las recetas, tiempos y normas de elaboración programados para cada uno de ellos para cumplir con la planificación y requerimientos de producción, utilizando los equipos, utensilios, materiales de acuerdo al procedimiento establecido.
• Organizar y clasificar los productos en el cuarto frío por categorías en fecha, hora, vida útil y demás procedimientos para la conservación óptima de los mismos.
• Limpiar y ordenar el área de trabajo durante todas las actividades que realiza en jornada para evitar accidentes y contaminación cruzada.
• Lavar y asear el horno con químicos y materiales de limpieza idóneos para garantizar el mantenimiento del mismo.
• Lavar y limpiar los utensilios y equipos utilizados para evitar la contaminación cruzada y para que estén disponibles inmediatamente después de su uso.
• Reportar necesidades y novedades a sus supervisores para tomar acciones oportunas respectivas.
• Apoyar en la difusión de promociones y eventos específicos del restaurante para involucrarse y participar en las estrategias de ventas de restaurante.
• Cumplir con las normas de seguridad y salud especificadas para su área de trabajo y tareas asignadas.
• Realizar otras actividades inherentes a su puesto y apoya en otras funciones necesarias del área de producción.
• Cuidar los materiales, útiles, implementos de la empresa que estén a su cargo bajo su responsabilidad.
• Realizar otras funciones inherentes a su cargo solicitadas por su jefe inmediato.