Ayudante de Cocina - Loja, Ecuador - Oro Verde Hotels

Oro Verde Hotels

Empresa verificada

Loja, Ecuador

hace 1 semana

Publicado por:

María José Romero

beBee Recruiter

Descripción

Se parte de la cadena hotelera ecuatoriana líder en hospitalidad y experiências gastronómicas

El Hotel Oro Verde Loja, se encuentra en la búsqueda de un Ayudante de Cocina.

Será el responsable la elaboración de la producción de las diferentes ofertas establecidas en cocina y/o restaurantes, cumpliendo con las normas establecidas para porciones, recetas, y presentación a fin de proporcionar un excelente producto al cliente.

Funciones a realizar:
Participar en la producción de las diferentes áreas de cocina. Mantener el área de trabajo totalmente ordenada y aseada, cocina, horno, refrigeradores, congeladores, etc. Organizar su mise en place al comienzo de cada turno. Preparar correctamente las recetas de los platos de su área de trabajo.

Realizar el etiquetado y rotación de fríos (congeladores/neveras), productos secos; de los productos alimenticios según las normas del Ministerio de Salud y SERVSAFE.

Realizar el control de temperatura buffete, desayuno, almuerzo, te, cena. Realizar la degustación para verificar la calidad y el sabor de los productos preparados en las cocinas.

Realizar la solicitud manual de los productos perecederos, no perecederos, legumbres, hortalizas, frutas, etc., de acuerdo a la producción programada de las cocinas y eventos programados.

En Oro Verde nos une ser parte de una cadena, y el sentimiento de querer hacer que nuestros huéspedes se sientan como en casa.

Nuestra meta es crear experiências memorables a través del servicio.
Nos une la hospitalidad auténtica.
Pero lo que nos une de verdad es nuestra gente y su trabajo
Oro Verde lo que nos une

Requisitos:

Bachiller Experiência de 1 año en posiciones similares. Disponibilidad de horarios.

Beneficios

Tarifa preferencial para colaboradores en hospedaje en los hoteles de la Cadena. Alimentación al 100%. Descuento en los consumos en los restaurantes de los hoteles. Capacitaciones constantes. Oportunidades de crecimiento y desarrollo.