Polifuncional producción de camarón y pescado para distribuidora - GUAYAQUIL, Ecuador - DisMariscos

Descripción

Saber pelar y desvenar camarón
saber filetear pescado
conocer fundamentos de proceso IQF

Postulante debe de conocer proceso de pelado y desvenado de camarón
Postulante debe de conocer el fileteo de pescado
Postulante debe tener conocimientos del proceso IQF artesanal

Postulante debe de encargarse de realizar el proceso total con el camarón y pescado desde el pelado y desvenado, el fileteo del pescado, poner en los congeladores para realizar el respectivo proceso de congelado.

Postulante debe de empacar la producción que sale de los congeladores.
Se debe mantener en todo momento la limpieza del área de trabajo.