Roger Santi

Ingeniero Agroindustrial, con sólida formación en procesos agroindustriales, control de calidad, desarrollo de productos y apoyo en proyectos de ámbitos agrícola, alimentario y no alimentario. Proactivo con habilidades destacadas en trabajo en equipo, análisis de datos y optimización de procesos. Apasionado por contribuir al desarrollo sustentable del sector agroalimentario y comprometido con la mejora continua.

(ASPRALNUES) Pasante en Producción 

• Apoyo en procesos de productos lácteos y helados artesanales. 

• Etiquetado y sellado según normas de higiene. 

• Organización de productos terminados. 

• Verificación de caducidad, codificación y presentación final. 

ANDESFOODS. Pasante en Calidad y producción

• Gestión de inventarios de materias primas y productos terminados. 

• Observación de productos terminados en el área de empaque y etiquetado. 

• Supervisión de la línea de producción. 

• Apoyo en control de calidad. 

• Identificación de que el producto sea apto para su distribución.

V Seminario Internacional de Inocuidad, Calidad Alimentaria y Emprendimiento. 

• Conferencia de emprendimiento en la industria alimentaria – NOVA ALIMENTOS. 

• Inocuidad alimentaria en la producción primaria. 

• Emprendimiento en la industria cárnica – LA IBERICA. 

• Implementación de HACCP en la industria alimentaria. 

• BPM una exigencia cuestionada dentro de una necesidad. 

• Actualización de la normativa ARCSA-2023. 

• Importancia de las auditorias en empresas de industrias alimentarias. 

• Contaminación de packaging de productos alimentarios. 

• Importancia del etiquetado de alimentos para alergenos e intolerancias.