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Rafael Ronaldo Choez Camba

Rafael Ronaldo Choez Camba

Ingeniería de la Producción

Ingeniería / Arquitectura

Pascuales, Cantón Guayaquil

Social

Acerca de Rafael Ronaldo Choez Camba:

Estudiante de la carrera de Ingeniería de la Producción , actualmente culminando el noveno semestre. 
Me apasionan mucho los retos, debido al aprendizaje continuo que estos me ofrecen, impulsándome a ser cada vez más competitivo. Soy una persona que en cada trabajo que llevo a cabo, lo realizo con un enfoque hacia la satisfacción de los clientes, con una capacidad de adaptación rápida, mediante la disciplina, responsabilidad y compromiso.

Experiencia

Pasantías en el área de control y aseguramiento de la calidad en la empresa Gustaff S.A.

Actividades según el área encargada.

Galletería:
- Análisis Físico Químico y Sensorial, control de humedad en muestras.
- Control de temperaturas de Horneo.
- Control de empaque y sellado.
- Control de peso de producto final.
- Verificación de paso por detector de metales.

Chocolatería:
- Medición de viscosidad,  finura a coberturas y cremas de chocolate.
- Control de peso unidades por kg, medidas y forma a gotas, minigotas y microgotas.
- Control de temperaturas de túneles de frío.
- Control de empaque y sellado.
- Control de peso de producto final.
- Verificación de paso por detector de metales.

Controles Generales:
- Control de cumplimiento de las BPM.
- Control de pesado de materia prima.
- Control de codificación de productos.
- Verificación de higiene del personal.

Instrumentos Utilizados:

  • Termobalanza
  • Grindómetro 
  • Calibrador Digital
  • Termómetro Digital 
  • Viscosímetro

Educación

Universidad de Guayaquil

Carrera de Ingeniería De La Producción 

Décimo Semestre 

 

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