
Rafael Ronaldo Choez Camba
Ingeniería / Arquitectura
Acerca de Rafael Ronaldo Choez Camba:
Estudiante de la carrera de Ingeniería de la Producción , actualmente culminando el noveno semestre.
Me apasionan mucho los retos, debido al aprendizaje continuo que estos me ofrecen, impulsándome a ser cada vez más competitivo. Soy una persona que en cada trabajo que llevo a cabo, lo realizo con un enfoque hacia la satisfacción de los clientes, con una capacidad de adaptación rápida, mediante la disciplina, responsabilidad y compromiso.
Experiencia
Pasantías en el área de control y aseguramiento de la calidad en la empresa Gustaff S.A.
Actividades según el área encargada.
Galletería:
- Análisis Físico Químico y Sensorial, control de humedad en muestras.
- Control de temperaturas de Horneo.
- Control de empaque y sellado.
- Control de peso de producto final.
- Verificación de paso por detector de metales.
Chocolatería:
- Medición de viscosidad, finura a coberturas y cremas de chocolate.
- Control de peso unidades por kg, medidas y forma a gotas, minigotas y microgotas.
- Control de temperaturas de túneles de frío.
- Control de empaque y sellado.
- Control de peso de producto final.
- Verificación de paso por detector de metales.
Controles Generales:
- Control de cumplimiento de las BPM.
- Control de pesado de materia prima.
- Control de codificación de productos.
- Verificación de higiene del personal.
Instrumentos Utilizados:
- Termobalanza
- Grindómetro
- Calibrador Digital
- Termómetro Digital
- Viscosímetro
Educación
Universidad de Guayaquil
Carrera de Ingeniería De La Producción
Décimo Semestre
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