Patricio Mencías

Dispuesto en aplicar los conocimientos adquiridos, con esmero, disciplina, organización y
dedicación, además me agrada aprender cosas nuevas y potenciar los conocimientos
mencionados.  

Busco trabajar en la industria ya sea alimenticia, química o farmacéutica tanto en control de calidad, investigación y desarrollo o laboratorios de análisis de diferente índole.

Megalabs S.A.
Pasante en el área de aseguramiento de calidad (Quito, de febrero a marzo 2020).

• Revisión documental
• Elaboración de Check list para nuevos productos
• Revisión de la calidad de productos farmacéuticos

Municipio de la ciudad de Quito
Desarrollo de documentación técnica para DPPVS de la secretaría de Salud (Quito, de abril a mayo
de 2020)

• Desarrollo e investigación de un manual de adecuación los comedores escolares ante la
situación de pandemia.

Levapan Del Ecuador 
Pasante en el área de control de calidad, desarrollo de documentos HACCP (Quito, de abril a
octubre 2021).

• Verificación del cumplimiento de normas BPM.
• Elaboración de documentación para la implementación de sistema HACCP
• Toma de muestras de productos, materia prima, superficies y agua para análisis
microbiológico.
• Análisis fisicoquímico de productos.
• Análisis de calidad de empaques de productos.
• Control de riesgos para la inocuidad en la planta de producción.
 

Químico de Alimentos egresado

Conocimientos en Aseguramiento de calidad, Biotecnología, Fisicoquímica, Química, Toxicología,
Análisis de Alimentos, Microbiología general y de Alimentos y Tecnología en Alimentos, Inocuidad
Alimentaria, HACCP.