Michael Pazmiño

Ingeniero en Alimentos graduado en la Universidad Técnica de Ambato con las capacidades de:

Dominar conceptos y fundamentos de matemática, física, química y biología. 

Dominar los conceptos, principios científicos e instrumentos técnicos y metodológicos, para conocer, manejar e innovar la operación de líneas de producción en fábricas y sistemas diversos;

Jerarquizar los problemas y proponer soluciones reales, pragmáticas e integrales.

Planificar, programar, controlar y evaluar la producción alimentaria 

Investigar los diferentes componentes de los sistemas de transformación de los productos, así como su interacción, para proponer alternativas de solución.

Contribuir al aumento de la productividad industrial, a través de la correcta introducción de innovaciones tecnológicas que aseguren el uso óptimo de los recursos alimentarios.

Desarrollar y optimizar sistemas de control; mediante análisis cualitativos y cuantitativos, así como microbiológicos, sensoriales y otros, en alimentos frescos, materias primas, productos semielaborados, y procesados, para garantizar estándares de calidad.

Desarrollar actividades de investigación en las áreas de ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos.

Utilizar las redes y sistemas de información para la solución de problemas, propios de su actividad profesional.

Controlar, dirigir y asesorar la poscosecha, así como la preservación, conservación, procesamiento, distribución y comercialización de productos alimenticios.

Controlar y dirigir el almacenamiento, embalaje y transporte de materias primas, productos semielaborados y productos elaborados.

Proponer alternativas de tratamiento, usos y reciclaje de residuos de la industria alimentaria.

Preservar y optimizar las propiedades nutricionales y sensoriales de los alimentos para el consumo humano y animal, controlando las condiciones sanitarias en su transformación, almacenamiento y comercialización.Ingeniero en Alimentos graduado en la Universidad Técnica de Ambato con las capacidades de:

Dominar conceptos y fundamentos de matemática, física, química y biología. 

Dominar los conceptos, principios científicos e instrumentos técnicos y metodológicos, para conocer, manejar e innovar la operación de líneas de producción en fábricas y sistemas diversos;

Jerarquizar los problemas y proponer soluciones reales, pragmáticas e integrales.

Planificar, programar, controlar y evaluar la producción alimentaria 

Investigar los diferentes componentes de los sistemas de transformación de los productos, así como su interacción, para proponer alternativas de solución.

Contribuir al aumento de la productividad industrial, a través de la correcta introducción de innovaciones tecnológicas que aseguren el uso óptimo de los recursos alimentarios.

Desarrollar y optimizar sistemas de control; mediante análisis cualitativos y cuantitativos, así como microbiológicos, sensoriales y otros, en alimentos frescos, materias primas, productos semielaborados, y procesados, para garantizar estándares de calidad.

Desarrollar actividades de investigación en las áreas de ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos.

Utilizar las redes y sistemas de información para la solución de problemas, propios de su actividad profesional.

Controlar, dirigir y asesorar la poscosecha, así como la preservación, conservación, procesamiento, distribución y comercialización de productos alimenticios.

Controlar y dirigir el almacenamiento, embalaje y transporte de materias primas, productos semielaborados y productos elaborados.

Proponer alternativas de tratamiento, usos y reciclaje de residuos de la industria alimentaria.

Preservar y optimizar las propiedades nutricionales y sensoriales de los alimentos para el consumo humano y animal, controlando las condiciones sanitarias en su transformación, almacenamiento y comercialización.

Programa de Alfabetización: Profesor de varios estudiantes durante el año 2008 - 2009.

Pasantías Embutidos “PIGGIS”: Control de calidad y Analista de laboratorio.

Pasantías Lácteas Adrianita: Control de calidad, Elaboración de quesos y yogurt en área de producción

Producción Oasis Stereo: Director, productor y locutor de programas radiales. (3 años)

Pasteurizadora “El Ranchito”:

 Análisis y control de calidad en laboratorio de recepción de leche y planta de producción. Análisis microbiológico de producto terminado. Coordinador de personal y producción. Obtención de indicadores de producción. Seguimiento de normativa BPM, trazabilidad de productos. Control de parámetros críticos de producción. (2 años y 3 meses)

Instrucción primaria: Escuela Fiscal Liceo Juan Montalvo

Instrucción secundaria: Instituto Tecnológico Superior Bolívar

Instrucción terciaria: Universidad Técnica de Ambato

            Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos

            Carrera de Ingeniería en Alimentos