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Mateo Mafla

Mateo Mafla

Licenciado Gastronomia

Restaurantes / Servicio de alimentación

Quito, Cantón Quito

Social

Sobre Mateo Mafla:

Graduado de Gastronomia Universidad UTE

Tengo experencia 2 años en sushi y comida Japonesa

6 Meses de experiencia en pasteleria en Hotel Marriot Quito

Experiencia

Administrador En  Restaurante Naruto Sushi & Ramen

2 años de experiencia

Responsabilidades

Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo. 

Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. 

Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos

Educación

Graduado Gastronomia Universidad UTE

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