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Marlon Saul

Marlon Saul

Ingeniero en Alimentos
Quito, Cantón Quito

Social


Sobre Marlon Saul:

Soy Ingeniero en Alimentos con experiencia inicial en el área de producción y calidad como auxiliar, con iniciativa y responsable. Como tal me es importante tener buenas relaciones interpersonales y facilidad para gestionar en equipo. Me destaco siempre en tener mis conocimientos actualizados y he mantenido una educación continua hasta la actualidad adquiriendo así habilidades técnicas que me serán de mucha utilidad para mi reinserción laboral.

Experiencia

Empresa: CARNICERÍA CORONEL

Cargo: Auxiliar de Producción 

Tiempo: Actual (Pasantías) - 02/05/2022   

Funciones:

  • Supervisar y coordinar actividades con los operarios
  • Hacer cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura, higiene y limpieza de la empresa
  • Responsable del control y manejo del flujo de materiales de trabajo e insumos
  • Responsable de desarrollar el inventario de bodega
  • Responsable del manejo de inventario del cuarto frío
  • Responsable de llevar el control y realizar informes mensuales de la producción 
  • Formulación y desarrollo de productos

Empresa: HEALTHY FOOD MARCALMAN ECUADOR S.A.

Cargo: Auxiliar de Producción 

Tiempo: 4 meses (Pasantías) - 07/06/2021 - 28/09/2021   

Funciones:

  • Programar y elaborar las ordenes de producción 
  • Coordinar las labores del operario
  • Llevar el control de los rendimientos y cierre de la producción
  • Responsable del cuidado, limpieza y el uso correcto de la infraestructura, equipos y recursos disponibles de la empresa
  • Responsable de llevar el registro de la línea de producción, desinfección y contaminación física de partes y piezas de equipos

Empresa: LÁCTEOS CHABAYÁN 

Cargo: Auxiliar de Producción 

Tiempo: 2 meses (Vinculación) - 01/06/2019 - 03/08/2019 

Funciones:

  • Levantamiento de información 
  • Actualización y documentación de registros y procedimientos
  • Capacitación sobre BMPs y POES al personal y proveedores
  • Coordinación de actividades de limpieza y desinfección con el personal
  • Llevar el control de los registros

Empresa: EL GRAN QUESO

Cargo: Auxiliar de Producción 

Tiempo: 3 meses (Pasantías) - 03/12/2018 - 02/03/2019   Funciones:

  • Supervisión y coordinación del personal
  • Controlar la materia prima, insumos, material de empaque y que se cumplan correctamente los procesos en el área de producción
  • Cumplir y hacer cumplir las Buenas Prácticas

de Manufactura, Higiene y Limpieza dentro de

 la empresa

Educación

  • INGENIERO EN ALIMENTOS Universidad Politécnica Estatal del Carchi

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