María Sol Gutiérrez

Nutricionista con más de 6 años de experiencia laboral en el sector de Nutrición clínica, docencia e investigación y gestión alimentaria con actitud científica, crítica y analítica, compromiso social y capacidad de liderazgo que aplica los principios de la nutrición y la alimentación de individuos y colectivos con el fin de mejorar la salud y calidad de vida de la población. 

• Consultoría Nutricional eventual en el Centro Médico “KINEMEDICAL SUR”   (Febrero 2017 – Mayo 2022)

- Nutricionista clínico en el centro médico

- Asesorías nutricionales 

-Evaluación nutricional clínica 

-Charlas y talleres para pacientes con ECNT.

-Planes de nutrición enfocados en promoción y prevención en salud.

-Elaboración de planes dieto- terapéuticos personalizados.

• Consultoría Nutricional en “CENTRO DE NUTRICIÓN BONNE VIE”

(Febrero 2018 – Marzo 2022)

-Nutricionista clínico en el centro médico

-Asesorías nutricionales

-Evaluación nutricional clínica

-Elaboración de planes dieto-terapéuticos personalizados.

• Docente de Dietética y Nutrición en el Instituto Tecnológico Superior Libertad 

(24 de abril del 2017 – diciembre del 2017)

-Clases Teóricas sobre generalidades de nutrición en el ciclo de vida y dieto-terapia.

-Clases Prácticas de antropometría, medición de glucosa capilar y técnica de aplicación de insulina.

• Hospital Gíneco- obstétrico pediátrico "Luz Elena Arismendi" (Diciembre 2017 - Diciembre 2018)

-Nutricionista clínico en Alto Riesgo Obstétrico, Ginecología y UCI: Evaluación nutricional de pacientes embarazadas y madres en periodo de lactancia, elaboración del esquema dieto-terapéutico diario, pase de visita diario a las pacientes.

-Supervisión de entrega de dietas.

-Evaluación nutricional en consulta externa.

-Evaluación nutricional y elaboración de esquema dieto-terapéutico en interconsultas de UCI materno, pediatría. 

-Nutricionista en Gerencia de Servicio de Alimentación: Supervisión diaria del despacho de dietas, inspección de BPM.

• Escuela de formación gastronómica CTS Culinary Trainer School las Casas (Septiembre 2019 – Actualidad , trabajo eventual)

-Docencia de la cátedra de Dietética y nutrición a la Carrera de Administración Gastronómica: Clases Teóricas sobre generalidades de nutrición en el ciclo de vida y dieto-terapia.

- Clases Prácticas de antropometría, gestión alimentaria.

2011-2015: Estudios universitarios cursados en la Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Título: Licenciada en Nutrición Humana

2016: Licencia en Musculación y Fitness Instructor: Entrenador personal y coaching deportivo, avalado por Euroinnova Formación y la Federación Europea de Fitness y Pilates (Renovación en trámite)

2018: Diplomado de Nutrición Clínica Avanzada por Asociación Colombiana de Nutrición Clínica 

2021: Diplomado en nutrición pediátrica y neonatología por la Red Latinoamericana de pediatría y neonatología.

2022: Certificado Internacional en Psicología de la Alimentación por el Instituto Universitario Vive Sano de Brasil (En curso)