María José Sánchez

Nutricionista de profesión y de corazón. Ejerzo mi labor desde un lugar de respeto hacia el cuerpo, propio y de los demás. Entendiendo la necesidad individual que cada persona tiene en su búsqueda de bienestar físico, mental y emocional. Trabajo desde un enfoque de alimentación consciente y psico – nutrición, mediante la educación y consejería nutricional. Trabajo principalmente con mujeres y personas que necesitan mejorar su salud hormonal, motivándolos a cambiar su estilo de vida y hábitos alimentarios, de una manera sostenible en el tiempo.
Tengo destreza para desenvolverse en todos los ambientes laborales, soy colaboradora, eficiente, proactiva y con buenas aptitudes de enseñanza y comunicación. Tengo amplio
conocimiento en evaluación del estado nutricional en las distintas etapas del ciclo de vida; dieto
terapia en pacientes ambulatorios y en situación de enfermedad; desarrollo de proyectos nutricionales;
y asesoría nutricional personalizada a familias, comunidades e individuos.
Instagram, Facebook, YouTube, Tik Tok, Google Meet, Zoom, Skype, Canva, Adobe Illustrator, Adobe Premiere
 

Nutricionista y Coach de Bienestar                                                   2017 – al presente

Consulta privada (presencial y on-line)

• Valoración, diagnóstico, intervención y monitoreo   de pacientes ambulatorios, sanos y enfermos.
• Determinación de objetivos y estrategias nutricionales basadas en las necesidades individuales de cada paciente.
• Diseño de menús y planes alimenticios personalizados para cada uno de los pacientes de acuerdo al ciclo de vida, estado de salud, actividad física, etc.
• Educación y orientación nutricional relacionada a cambio de hábitos saludables y elecciones responsables de alimentos.
• Adecuado manejo y gestión del peso y composición corporal.

Nutricionista Clínica

Mediclub para la Clínica de la Mujer                               Junio 2021 – Diciembre 2021

• Valoración, diagnóstico, intervención y monitoreo de mujeres en estado de gestación, parto y post parto, así como también mujeres en edad fértil con problemas de salud hormonal tales como: miomatosis uterina, quistes ováricos, endometriosis, etc.
• Diseño de guías nutricionales para post parto, pre y post operatorio, y cuadros de salud especiales como: pancreatitis, colelaps, cáncer de mama, etc.
• Control de calidad y buenas prácticas de manufactura en el servicio de alimentación de la Clínica.
• Diseño y control nutricional en los menús ofrecidos diariamente por la Clínica a los pacientes.

Nutricionista y Consejera Nutricional                                      Mayo 2019 – Abril 2021 

MEDICS (centro de salud privado)

• Análisis de información nutricional otorgada por los pacientes, tales como: hábitos de alimentación, frecuencia de consumo, hábitos de estilo de vida como: descanso, actividad física, etc.
• Valoración antropométrica (peso, talla, circunferencias, etc.) para determinar el estado nutricional de los pacientes.
• Determinación de objetivos y estrategias nutricionales, de acuerdo al diagnóstico nutricional.
• Diseño de menús semanales para los pacientes y sus requerimientos individuales.

Nutricionista Clínica:

MISEHO (Mi Segundo Hogar) Ancianato                              Mayo 2019 – Agosto 2019

• Recolección de información nutricional sobre los adultos mayores de la institución, tales como: peso, talla, circunferencias, hábitos de alimentación, frecuencia de consumo, etc.
• Diseño de menús diarios para más de 50 adultos mayores.
• Educación nutricional al personal del servicio de alimentación de la institución.

Consultora Nutricional

Tasty Bowl (Entrega de almuerzos a domicilio)                   Mayo 2018 – Junio 2020

• Capacitaciones para el personal de la empresa en temas de alimentación saludable y BPM.
• Sugerencias en temas de combinaciones saludables para los menús disponibles.
• Cálculo de información nutricional de los menús disponibles (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, etc.)
• Consejería nutricional a clientes frecuentes de la empresa.

Nutricionista Ocupacional

DSM Multinacional                                                                  Marzo 2018 – Marzo 2019

• Valoración, diagnóstico, intervención y monitoreo   del personal administrativo y operativo de la empresa.
• Diseño de charlas y talleres sobre alimentación saludable dirigido tanto al personal administrativo y operativo como al servicio de alimentación.
• Diseño de menús personalizados para los empleados de acuerdo a sus requerimientos y necesidades diarias.

Interna Rotativa

Centro de Salud Fray Bartolomé de Las Casas                       Abril 2017 – Junio 2017

(360 horas)

• Nutricionista encargada de valoración, diagnóstico, intervención y monitoreo de usuarios del centro de salud.
• Desarrollo y aplicación de proyectos nutricionales comunitarios, tales como la implementación de la campaña “En Contra del Sobrepeso y Obesidad”.
• Evaluación del comedor infantil CIBV “Granda Centeno”, para mejorar la calidad del menú que se ofrece y el estado nutricional de los niños que asisten diariamente a los comedores infantiles.

Interna Rotativa

Hospital De Especialidades Eugenio Espejo                       Junio 2017 – Agosto 2017

(360 horas)

• Nutricionista encargada de valoración, diagnóstico, intervención y monitoreo de pacientes hospitalizados.
• Desarrollo de partes de dieta diarios según necesidades de cada paciente.
• Capacitación al personal de cocina en cuanto a tipos de dieta y manejo de porciones
• Consejería nutricional personalizada a pacientes en consulta externa del hospital.

Licenciada en Nutrición Humana                                                                 2013 – 2017 

Pontificia Universidad Católica del Ecuador

Certificación en Alimentación Consciente                                                                         2020

Nutrición Consciente y Ministerio De Trabajo Del Ecuador

Certificación En Psico-Nutrición                                                                            2019

INSENTIVE (Psicología Positiva Aplicada) y NUSAVI (Nutrición, Salud y Vida)

Certificación Alimentación Vegana y Vegetariana                                                2018

ICN (Instituto De Entrenamiento Avanzado En Ciencias de la Nutrición)

Certificación en Danza Clásica                                                                     2008 – 2013

Escuela Metropolitana De Danza (METRODANZA)