Acerca de María Díaz Segovia:
Pastelera y panadera con 10 años de experiencia en el área. Alto sentido de la responsabilidad, abierta al aprendizaje Y conocimientos que optimicen mi desempeño laboral.
Manejo de diversas técnicas en chocolatería, temperado, moldeado y decoración. Conocimientos en preparación de mousses, cremas, salsas, glaseados, variedad de bizcochos, siempre llevando control de tiempos y temperaturas.
En el área de panadería puedo resaltar manejo de recetas internacionales como nacionales, realización de hojaldre y panes a base de masa madre.
Experiencia
Jefe de estación pastelería en Zazu Restaurante. 2021
Pastelera en Kaypi. 2018 - 2019
Jefe de estación pasteleria en El Asador. 2015 - 2017
Jefe de estación pasteleria en Leal restaurante. 2014 - 2015.
Pasante de pastelería Alto Restaurante. 2013
Pastelera hotel Tamanaco Intercontinental. 2010 - 2012.
Educación
Formación en chocolatería y pastelería con Pierre Mirgalet.
Maestría en panadería y pastelería en el grupo académico panadero pastelero.
Profesionales de diferentes sectores cerca de Quito, Cantón Quito
Ingrid Bonilla
Química de Alimentos
Farmacéutico / Biotecnología
Cristhian Lopez
Ingeniero Agropecuario con amplia experiencia en el área de la ciencia agrícola, con la finalidad de obtener resultados positivos mediante la práctica e investigación.
Agricultura
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María Castillo
Estoy muy interesada en ofertas de trabajo, deseo implementar mis habilidades como el trabajo en equipo, capacidades y valores que espero encajar en alguna empresa
