MARIA BELEN AMORES

CUENTO CON CINCO AÑOS DE EXPERIENCIA TRABAJANDO EN PLANTAS DE ALIMENTOS 

-CORPORACION ECUATORIANA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CORPABE S.A (3 AÑOS)

Analista de Calidad-Microbiología

Tareas realizadas: 

• Manejo de equipos microbiológicos de liberación rápida: MLS 3M y SOLERIS.
• Siembra, lectura e interpretación de placas Petrifilm: Aerobios, E. coli-Coliformes, Mohos Rápidos-Normales, Staphylococcus Aureus y Enterobacterias. 
• Preparación de muestras y análisis microbiológico de materia prima, insumos, producto en proceso y producto terminado.
• Validación microbiológica de equipos y personal de la planta.
• Monitoreo de ambientes.
• Liberación de líneas de producción mediante luminometría.
• Manejo del sistema informático SAP. 

-LECHERA ANDINA (1 AÑO)

Analista de Calidad

Tareas realizadas: 

• Recepción y análisis de materia prima de acuerdo a la NTE INEN 009:2012
• Análisis físico-químico y organoléptico de producto en proceso y producto terminado.
• Liberación de etiquetas, codificación y líneas de producción.
• Preparación de material: Ácido Sulfúrico, Alcohol, azul de metileno, etc.
• Realización de integridad de envases en productos Tetra Pak y funda. 
• Análisis de vida útil de productos UHT.

-LACTEOS LA AVELINA (1 AÑO)

Analista de Calidad

Tareas realizadas: 

• Recepción y análisis físico-químico de materia prima, producto en proceso y terminado.
• Liberación de codificación, etiqueta para el envasado.
• Recepción de insumos y realización de inventario.
• Planificación de producción diaria y cuadre de producción.
• Coordinación de despachos del producto terminado
• Recepción de insumos.

Titulada de la Universidad Técnica de Ambato como Ingeniera en Alimentos