maria augusta zarate

Nutrición y Dietética 

Hebrew Immigrant Aid Society (HIAS ONG), Quito
Asistí en la revisión y corrección de las planificaciones de los talleres de inducción de asistencia alimentaria, donde se les orienta a los extranjeros y refugiados con pocos recursos, como usar la tarjeta con un monto asignado para la compra de alimentos. Revisión para un correcto manejo de la metodología de las cocinas en vivo.

Hospital de Especialidades Carlos Andrade Marín, Quito
sep 2022 - feb 2023
Bajo la tutoría de la Dr. Natasha Giler (nutrióloga pediátrica), asistí en: Visitas diarias a pacientes en el área de hospitalización.
Toma de mediciones antropométricas a los pacientes de interconsulta. Apoyo en la evaluación del estado nutricional en consulta externa. Recomendaciones dietéticas previas a altas hospitalarias.

SNOB SIPIA, Quito
Asistente en el área de producción y calidad de la empresa agroindustrial Ecuatoriana SNOB SIPIA S.A.
Apoyé en el control del correcto PH, consistencia y organoléptica de todos los productos que se envasan con rigurosos controles de calidad.
Contacto con el ARCSA con la finalidad de que la empresa esté alineada a sus requerimientos, regulaciones y controles.
Asistí en la parte de la información nutricional de los productos.

Licenciatura en nutrición y Dietética
Universidad San Francisco de Quito, Quito. 
 

Capacitación sobre la sustitución de Nutrientes y el etiquetado Nutricional.