Karina Geovanna Salvador Andrade

Conocimiento en Ingeniería en Alimentos.

Empresas en las que he trabajado.

CONCHITAS Y CAZUELAS

 Cargo / Ocupacional: Auxiliar del Administrador.

Cargo / Ocupacional: Cajero punto de venta.

Cargo / Ocupacional: Polifuncional Cocina y Mesera.

Tiempo de Contrato: Desde Octubre del 2022 hasta Junio del 2023 (Nueve meses). (Contrato Temporal).

Responsabilidades:

• Atención y Servicio al cliente.
• Cuadre y manejo de caja, toma de comandas, facturación, cobro:(Facturación retención física y electrónica así como en el cobro con tarjetas de crédito y débito).
• Cumplir presupuesto de Ventas y promoción de productos, inventarios de Productos.
• Conocimiento de preparación y despacho de producto de consumo masivo, apoyo diferentes áreas de cocina.

• Producción de salsas, corte de vegetales, sanitizar los  vegetales para realizar producción de productos destinados para la venta en el local.
• Atención y servicio a mesas, mantenimiento del local, limpieza y desinfección de vajilla, utensilios de cocina, bandejas y demás menaje y limpieza del local.

GO GREEN ECUADOR

Cargo / Ocupacional: Asistente de Tienda  ( Subadministradora ).

Tiempo de Contrato: Desde el 8 de Mayo del 2017 hasta el 15 de Agosto del 2022   (Cinco años y cuatro meses).

Responsabilidades:

• Controlar y asegurar el cumplimiento de los índices de gestión (checklist) en el local asignado y elaborar reportes para el jefe inmediato.
•  Realizar tomas físicas de inventarios y asegurar cuadre con el sistema.
•  Asegurar el orden y limpieza de la tienda asignada, verificando que se cumplan los procedimientos de seguridad industrial y salud ocupacional. 
• Elaborar la planificación de horarios del personal, cronograma de vacaciones y asignación de actividades por colaborador. 
• Asegurar que los productos e imagen general de la tienda cumplan los estándares de calidad establecidos para el cliente. 
• Supervisar la recepción y devoluciones de productos a los proveedores  Ejecutar las directrices y plan de marketing establecidos.
•  Realizar los cuadres de caja chica, custodiar los fondos y gestionar depósitos. 
• Cumplir con cualquier función y/o responsabilidad adicional que sea asignada por jefe inmediato o superior.
• Supervisar la rotación de productos dentro de la bodega para verificar el cumplimiento con el sistema FIFO.

CARAVANA FAST FOOD

Cargo / Ocupacional: Supervisora  del Área de Control de Calidad.

Tiempo de Contrato: Desde el 11 de Abril 2012 hasta 31 de Enero 2013 (10 meses).

Responsabilidades:

• Supervisión diaria de los locales. 
• Ingresar  en la apertura de los locales para determinar en qué estado dejan los locales.
• Estar presente en el momento de la llegada del pedido para determinar el control de calidad de los productos que llegan de planta.
• Seguimiento a la calidad de los productos entregados a los clientes.
•  Determinación de buenas prácticas de manufactura.
•  Recepción de materia prima. 
•  Control del Método PEPS de los productos Informes diarios de los locales.
•  Capacitación del personal en: BPM, Seguridad Alimentaria.
•  Servicio al Cliente, Seguridad  Industria y Salud Ocupacional en el trabajo. 
• Entrenamiento en calidad de atención y servicio al cliente. 
• Realización de un Registro de Medidas Preventivas  de las áreas de trabajo de los operativos.
•  Control de temperaturas altas y bajas de los equipos. 
• Revisión de Inventarios físicos, virtuales y asegurar el cuadre en  el sistema.
•  Ayudar en el cobro a los clientes :(Facturación retención física y electrónica así como en el cobro con tarjetas de crédito y débito).
•  Realización de Manual de Calidad de la Empresa. 

Nivel de Educación    : Universidad Completa

1. Área de Estudios          :  Ing. en Alimentos 

Nombre/Institución     : Escuela Politécnica Javeriana.

1. Titulo Registrado      : Ministerio de Salud bajo Norma 067 ARCSA
2. Lugar                            : Quito – Ecuador 

Fecha                          : Julio 2003-Julio 2008

Grado                          : Profesional

Título Obtenido          : Ing. en Alimentos

Nombre/Institución   : Colegio Sagrados Corazones de Rumi pamba

Tipo                            : Instrucción Formal

Lugar                         : Quito – Ecuador

Fecha                         : Sep. 1996 – Sep. 2002 

Grado                         : Bachillerato

Título                         : Físico Matemático

Idiomas                      : Inglés Intermedio.