Karen Pineda Naranjo

Joven profesional en la industria alimentaria con enfoque en procesos de control de calidad, área producción, desarrollo de nuevos productos y seguridad industrial. Dispuesta a ocupar cargos que requieran un espíritu innovador, un perfil multidisciplinario y emprendedor.

BISTREA

-Emprendimiento enfocado en la elaboración, distribución y venta

de Café Arábigo.

-Creación de una nueva marca de café dirigido a un segmento

especializado.

-Obtención de la Notificación Sanitaria.

-Análisis microbiológicos, físicos químicos del producto.

-Negociación con asociaciones de cafícultores del sur del país.

-Plan de introducción del producto al mercado a través de redes

sociales.

-Fuentes de financiamiento para el proyecto.

SIPIA S.A (SNOB)

Prácticas pre-profesionales | Junio 2018 - Julio 2018

-Verificar y aprobar la calidad y especificaciones en materias primas

e insumos a ser utilizados en todo el proceso productivo.

- Realizar el control de calidad en todos los productos elaborados.

- Encargada de la planificación semanal de la producción.

- Elaboración de Fichas técnicas en Español y Inglés.

- Elaboración de planes y mejoras dentro de los procesos.

FRUTAS Y MIEL

Prácticas pre-profesionales | Junio 2017 - Diciembre 2017

-Realizar control de calidad desde la materias primas hasta el producto

terminado.

-Mejora de los procesos productivos e implementación de nuevas

tecnologías.

-Desarrollar nuevos productos.

-Realizar documentación para la Notificación Sanitaria.

-Supervisar que los equipos funcionen.

-Encargada de la planificación semanal de producción.

´

UNIVERSITAT DE BARCELONA

Título: Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos (Junio 2023)

UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO

Título:Ingeniera de Alimentos (Junio 2020)

COLEGIO INTERNACIONAL SEK ECUADOR

Título: Bachillerato en Ciencias (2014)