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Quito
JUAN Acero

JUAN Acero

Chef Asesor

Administrativo

Quito, Cantón Quito

Social

Acerca de JUAN Acero:

Llevo 9  años trabajando en la industria de Alimentos y Bebidas, principalmente en el Área de Eventos.
Conocimientos y Habilidades : 
Responsable, Puntual y Honesto
Aptitud de Líder y Trabajo en equipo.
Control de costos.
Ejecución de receta estándar administrativa.
Pastelería fina.
Panadería (Pre fermentos y masa madre )
Cocina Caliente y cocina fría.
Diseño y planificación de menús.
Organización de eventos.

Experiencia

Llevo 9  años trabajando en la industria de Alimentos y Bebidas, principalmente en el Área de Eventos.
Conocimientos y Habilidades : 
Responsable, Puntual y Honesto
Aptitud de Líder y Trabajo en equipo.
Control de costos.
Ejecución de receta estándar administrativa.
Pastelería fina.
Panadería (Pre fermentos y masa madre )
Cocina Caliente y cocina fría.
Diseño y planificación de menús.
Organización de eventos.

Educación

Me Forme como Administrador Gastronómico en la Universidad.

Actualmente estoy cursando un Máster Cuisine.

Y siempre estoy a la vanguardia de las tendencias a nivel Gastronomico

 

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