Josselyn Arévalo

Ingeniera de Alimentos con énfasis en sistemas integrados de gestión producción y calidad. Soy una profesional con competencias dirigidas al desarrollo, implementación, optimización de procesos y mejora continua, la cual ama su profesión y como persona soy alguien que cree completamente en sí misma y en lo capaz que es de lograr todo lo que se propone, ya que poseo compromiso, responsabilidad, profesionalismo y para mí la más importante honestidad, de esta forma busco retribuir de manera positiva en el lugar en el que me desenvuelvo.

AGO. 2022 – Actualidad
ALMUDENA Jefe de Planta de Producción / Representante Técnico ARCSA
Quito-Ecuador
Tareas realizadas: Reporte KPIs a gerencia, liderar equipo de trabajo (15 personas), llevar logística de despacho, implantar estrategias de producción, desarrollo de nuevos productos, costeo producciones (LOGRO: certificación de BPMs )

Mar. 2022 – Ago. 2022
FABRIFOOD Analista de Calidad Quito-Ecuador
Tareas realizadas: recoger y mantener actualizada la documentación, realizar auditorías in situ, elaborar informes de hallazgos, proponer mejoras al sistema de gestión de calidad, análisis de materia primas, implementación de BPMs (conocimiento de ISO 9001-2000 e ISO 22000, BPMs Y HACCP).

Abr. 2021 – Mar. 2022
FABRIFOOD Coordinadora de producción
Quito-Ecuador
Tareas realizadas: costeo de producciones, supervisar el proceso de producción, cuidar la correcta rotación de productos, control de parámetros del proceso y calidad, manejo de inventarios. etc.

Ago. 2018 – Mar. 2020
PRODUCTOS DEL CHEF Supervisora de producción y calidad
Quito-Ecuador
Tareas realizadas: Planificación producción diaria, recepción y análisis de materias primas, cumplimiento de objetivos, elaboración KPIS, apoyar en levantamiento de documentación en base a la calidad, logística de despacho, abastecimiento de materias primas, control inventarios.

2020 Quito-Ecuador
Ingeniera de Alimentos
Universidad UTE

2023 (Cursando) Quito-Ecuador
Maestría en Ingeniería Industrial y Productividad con mención en gestión integral de procesos técnicos industriales.
Universidad Central del Ecuador