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JENNY ROCIO ANDRANGO QUISHPE

JENNY ROCIO ANDRANGO QUISHPE

Tecnóloga Superior en Gastronomía

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Quito, Cantón Quito

Social

Acerca de JENNY ROCIO ANDRANGO QUISHPE:

Soy Tecnóloga Superior en Gastronomía, con habilidades excepcionalmente desarrolladas y competencias profesionales que me permiten destacar en diversas áreas de cocina y servicios, demostrando continuamente mis capacidades y adaptabilidad en entornos exigentes.

Experiencia

NOV. 2022 AGO. 2024 PASANTE EN COCINA Swissotel Quito, Quito • Ayudante en el área de pastelería y repostería fina, y apoyando en las diferentes áreas del departamento de alimentos y bebidas.

 COCINERA PRINCIPAL Y MESERA Centro Gerontológico Diurno “María Auxiliadora", Quito • Me desempeñé como cocinera principal en el área de cocina caliente, cocina fría y pastelería. • Elaboración de menús con dietas especiales para adultos mayores recomendadas por la nutricionista. • Aplicación de técnicas y normas BPM. • Mesera polifuncional 

ENCARGADA DE PRODUCCION DE ARREGLOS FRUTALES Y ARTE EN CHOCOLATE 

Fruta Golosa | Quito Responsable del área, gestionando la producción y supervisando al equipo • Elaboración de arreglos frutales y arte en chocolate • Diseño innovador de arreglos frutales únicos y personalizados • Creación de arte en chocolate para eventos especiales • Técnicas de corte y presentación d

Educación

TECNÓLOGA SUPERIOR EN GASTRONOMÍA INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR SUDAMERICANO, QUITO 2019

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