Isac Sandoval

Cocinero y Gestor culinario

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Ibarra, Ibarra

Servicios ofrecidos

Llevo trabajando 4 años en el mundo de la cocina y unos cuantos en plantaciones. Tengo buenas habilidades para trabajos de alta presión y una experiencia que me respalda. Me gusta trabajar en equipo y aprender de ellos. Mi especialidad es la cocina ecuatoriana, pero me gusta mucho funcionar tecinas y sabores orientales y españoles. Mi objetivo es hacer y ver que las cosas funcionen adecuadamente.

Gestor culinario

Cocinero de preparación

Cocinero

Cocinero gourmet

Tarifa aproximada: USD$ 3 por hora

Experiencia

He trabajado en cafeterías que ofrecen bocados nacionales como empandas, envueltos, bolones, sanduches, una variedad de tortas y bebidas por dos años. Me dedique un tiempo a estudiar panadería y repostería, de mis paciones aun no explotadas. Tanto en la cafetería como en el restaurante que tuve la oportunidad me encargue de implementar practicas sustentables y rentables con respecto a la panadería y postres. Trabaje durante dos años en un restaurante de comida mediterránea que fusionaba técnicas españolas con ecuatorianas. Fui el encargado de llevar la cocina y gestión de inventarios para el desarrollo de menús y su aplicación. Actualmente me encuentro en constante desarrollo académico y profesional.