Sobre Guillermo Marcillo:
Investigación gastronómica desde 2008, trabajo en cocinas de restaurantes desde 2009, apasionado por la restauración, enamorado de la gastronomía.
Experiencia
Actualmente sous chef en La Cevichévere la marisquería de La Central, en la turística calle Panamá, Guayaquil.
Educación
Licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Guayaquil.
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