Evellyn Mabel Fonseca Q.

Produccion, Calidad

Supervisor de Producción, Calidad y Agente Comercial | d'Choly Derivados de la colmena Jul. 2020 – Actual

• Planificar y supervisar los procesos de producción. • Gestionar la disponibilidad de recursos, optimizando materia prima y garantizando altos niveles de calidad. • Ampliación de estrategias y procedimientos para incrementar la eficiencia y eficacia de la producción. • Innovación y diseño de productos. • Monitorear todas las operaciones que perjudiquen a la calidad • Ejecutar las actividades de comercializacion y ampliar mercados fuera de la provincia de Chimborazo

Asistente de Calidad y Agente Comercial| LÁCTEOS DE RIO Nov. 2020 – Abr. 2021

• Controlar que los procesos de producción cumplan con los estándares de calidad establecidos desde la recepción de la materia prima hasta el producto final. • Supervisar y orientar a los inspectores, técnicos y demás trabajadores. • Facilitar soluciones proactivas recopilando y analizando la información de calidad. • Adjudicar diaria y semanalmente los reportes de las actividades realizadas. • Programar la logística para movilización del producto final y su comercializacion. • Descubrir nuevos mercados fijos dentro y fuera de la provincia de Chimborazo.

Asistente de Producción| EMPRESA APÍCOLA “REINA DE LOS ANDES” Ene. 2020 – Oct. 2020

• Supervisar y programar los procesos de producción. • Entregar de reportes diarios y semanales de las actividades realizadas. • Planificar la logística para movilización de equipos y maquinaria. • Establecer las labores diarias del personal y planificar los turnos del personal para las actividades semanales

Pasante en Área de Producción, Calidad y Ambiente| ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALPIECUADOR S. A. (Machachi) Ago. 2018 – Oct. 2018

• Dibujar planos en el departamento de ingeniería. • Cuantificar y analizar la longitud de tuberías del Sistema de lavado CIP • Toma de muestra de la materia prima para los diferentes análisis físico químicos cumplan con los estándares de calidad establecidos por la norma hasta el producto final. • Supervisar todas las operaciones que afecten la calidad del producto. • Informar todas las averías a la dirección de producción, para asegurar una acción inmediata.

INGENIERA AGROINDUSTRIAL Universidad Nacional de Chimborazo (UNACH) 2014 – 2020