

Erika Jacqueline Gutierrez Urgiles
Restaurantes / Servicio de alimentación
Sobre Erika Jacqueline Gutierrez Urgiles:
Mi nombre es Jacqueline soy una persona nacida en la ciudad de Azogues, que cuenta con una amplia experiencia en atención al cliente. Estudie ingeniería en la ciudad de Cuenca y en su momento fui dueña de una pequeña cafetería, ademas de supervisora de producción de una planta de lácteos. Suelo ser una persona que aprende muy rápido y siempre esta dispuesta a colaborar con los demás.
Experiencia
Supervisora de producción en Lácteos La Azogueñita (1 año)
Tareas
Supervisar al personal, maquinaria y el proceso de producción en general.
Elaboración de registros de limpieza, producción y producto terminado.
Analista de calidad de la materia prima.
Encargada de controlar los puntos críticos en la elaboración del queso fresco.
Capacitación a los operarios sobre las normativas sanitarias y sobre higiene e inocuidad en la planta.
Propietaria de Cafetería La Morenita (2 años y medio)
Coordinar la compra de materia prima y atención a proveedores.
Atención al cliente y cajera.
Manejo del personal.
Tareas administrativas.
Educación
Bachiller en Ciencias Físico-Matemáticas (2010) Unidad educativa mixta La Providencia Azogues – Ecuador
Ingeniera en alimentos (2019) Universidad del Azuay Cuenca-Ecuador
Cursos
Contabilidad y Nómina (Quito-2019)
MECHANICAL ENGINEERY S.A. SERVICIOS DE CAPACITACIÓN
Cajera Bancaria (2019) CECAPRE (Cuenca-2019)
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