Eduardo Lara

Apasionado de la cocina con 3 años de experiencia en la creación de sabores excepcionales y la presentación de platos excepcionales. Mi amor por la gastronomía se refleja en cada comida que preparo, y mi objetivo es siempre superar las expectativas de los invitados.

Durante mi trayecto laboral, he desempeñado diversas responsabilidades en diferentes roles, destacando mis capacidades en:

Gestión de productos y atención al cliente:

• Recepción y orden de productos, con énfasis en mantener la cadena de frío.
• Brindar una experiencia positiva al cliente y resolver problemas.
• Tomar y preparar órdenes con alta calidad y presentación.
• Manejar órdenes grandes y transacciones a través de un Sistema Digital de Punto de Venta.
• Preparación y entrega de pedidos de catering de todos los tamaños.

Seguridad alimentaria y preparación de alimentos:

• Orden y rotación de productos en frío y seco para garantizar la seguridad alimentaria.
• Preparación diaria de alimentos para servir.
• Realización de pedidos de catering de gran tamaño, desde la preparación hasta la entrega.

Eficiencia en la preparación y gestión de pedidos:

• Preparación ágil de órdenes de clientes.
• Preparación y revisión de órdenes de servicio a domicilio y en el restaurante.
• Gestión eficiente de la preparación de alimentos en el restaurante.
• Manejo de órdenes y transacciones a través de un Sistema Digital de Punto de Venta.
• Preparación y entrega de pedidos de catering de todos los tamaños.

Atención al cliente y mantenimiento del salón:

• Ofrecimiento de un servicio al cliente óptimo.
• Entrega eficiente de órdenes a los clientes dentro del restaurante.
• Mantenimiento del salón limpio durante el turno.
• Manejo de órdenes y transacciones a través de un Sistema Digital de Punto de Venta.

Mi experiencia laboral se caracteriza por la capacidad de mantener altos estándares de calidad, eficiencia en la gestión de pedidos y una atención excepcional al cliente, contribuyendo al éxito de los establecimientos en los que he trabajado.

• Certificado de Manipulación de Alimentos - ServSafe

Número de Certificado: 5397462 

• Certificado de Alérgenos – ServSafe

Número de Certificado: 5413345 

• Inglés. Nivel B2 del Marco Común Europeo de Referencia.

Otorgado en el CEN. (Centro Ecuatoriano Norteamericano) Certificación de competencia a un nivel intermedio-alto del idioma inglés, con el examen ECCE (Examination for the certicate of competency in English)

• Ciencia y cocina: Masterclass para cocineros y profesionales. (Cursando) 

Certificado y respaldado por Science&Cooking World Congress.

• Educación Secundaria en Guayaquil, Ecuador

Especialización en Administración de Sistemas Febrero 2016

Suficiencia en niveles de básicos e intermedios en Microsoft Word, Microsoft Excel y Microsoft Power Point.