Daphnet Suárez

Busco una posición en la industria alimentaria donde pueda aplicar mis conocimientos técnicos y experiencia en control de calidad, análisis de laboratorio e inocuidad alimentaria para contribuir al desarrollo y mejora de productos, procesos y la seguridad alimentaria.

Ingeniera en Alimentos con experiencia en control de calidad, investigación aplicada y procesos de producción en la industria alimentaria. He trabajado en la recepción y verificación de materias primas y empaques, en la ejecución de análisis microbiológicos y fisicoquímicos (pH, acidez, humedad, antioxidantes, grasas por Soxhlet), así como en la gestión de resultados y elaboración de informes técnicos. En el ámbito de investigación he participado en proyectos sobre inocuidad y aplicaciones biotecnológicas, desarrollando habilidades en manejo de equipos de laboratorio, análisis estadístico e interpretación de datos. Además, he colaborado en auditorías sanitarias y en la capacitación de personal en Buenas Prácticas de Manufactura.

Graduada como Ingeniera en Alimentos en la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) y Professional Chef en Artes Culinarias por la Escuela Culinaria de las Américas. Complementé mi formación con certificaciones en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Auditoría Interna en BPM y HACCP, además de cursos en higiene y manipulación de alimentos. Cuento con dominio intermedio alto de inglés (B2) y manejo de herramientas informáticas y de análisis de datos.