Cristina Freire

Proactiva y apasionada por el aprendizaje continuo, con capacidad analítica y creativa para el trabajo de investigación y la resolución de problemas. Motivada por aplicar mis conocimientos y habilidades en el ámbito profesional.

Fui pasante de Sistemas de Gestión Integrados en el área de Certificaciones de Notificación Sanitaria de Alimentos Procesados en ARCSA. Mis actividades fueron:

1. Soporte en la gestión documental sanitaria del área de certificaciones de alimentos procesados. 
2. Análisis técnico y documental de solicitudes de inscripción de notificación sanitaria de alimentos procesados y modificación de alimentos procesados, suplementos alimenticios y regímenes especiales. 
3. Atención a consultas de usuarios vía SIVC y Quipux. 
4. Migración de información de certificados de notificación sanitaria de alimentos procesados a la VUE.
5. Verificación de autenticidad de documentos apostillados emitidos por empresas alimenticias extranjeras para aprobar la venta de productos en Ecuador vía ECUAPASS.

Fui pasante de Innovación y Desarrollo en ADILISA S.A, mis actividades fueron: 

1. Soporte en la investigación de nuevos aditivos y alimentos. 
2. Evaluación de materias primas, productos nuevos y productos terminados mediante análisis fisicoquímicos.
3. Participar en la formulación de nuevos productos alimenticios, colaborando en el diseño de recetas, selección de materia prima y especificaciones técnicas. 
4. Realizar pruebas sensoriales de productos terminados. 
5. Colaborar en el mantenimiento del laboratorio de I+D, incluyendo la limpieza y esterilización de equipos, la preparación de soluciones y la gestión de materiales y reactivos

1. Medalla de la Filantrópica
2. Certificado Cambridge Nivel B2
3. Francés Nivel A1
4. Auditor Interno de Sistemas Integrados de Gestión ISO 9001:2015, 14001:2015, 45001:2018
5. Auditor Interno de Sistemas Integrados de Gestión de Inocuidad Alimentaria BPM-HACCP-ISO 22000-FSSC 22000