
Cristian Cabrera
Educación / Formación
Acerca de Cristian Cabrera:
Soy un profesional de la gastronomía, con amplios conocimientos en seguridad alimentaria, cocina segura, cadenas de frio, almacenamiento de materia prima. Soy capacitador gastronómico, realizo asesorías y creación de proyectos gastronómicos, además he colaborado como chef certificador para la Asociación de Chefs del Ecuador en certificaciones por competencias laborales a nivel nacional avalado por la SENESCYT. Tengo la experiencia de trabajar en líneas de producción masivas, así también como en catering y restaurantes, ocupando puestos que demandan mucha responsabilidad, en toda la línea de procesos, desde manejo de proveedores hasta despacho final al cliente.
Me considero una persona responsable, dinámica y creativa, con facilidad de adaptación y capacidad de trabajar en equipo, en condiciones de alta presión, con iniciativa para resolver problemas eficientemente y lograr las metas y objetivos trazados por la empresa.
Experiencia
Experiencia Laboral:
Chef Ejecutivo 2013-2017:
Realización de catering, eventos y proyectos gastronómicos.
Chef Ejecutivo Orna Cuisine 2013-2017
Realización de varios platos de cocina ecuatoriana e internacional, planificación de eventos
Chef Ejecutivo La Joaquina 256
Elaboración y creación de recetas
Manejo de inventario
Estandarización de recetas
Cocinero Parrillero
Gerente Gastronómico.
Chef Instructor
Casa Somos Municipio de Quito:
Chef Instructor
Clases de cocina nacional e internacional
Costos
Bpm's
Parrilla
Estandarización de recetas.
Mercado Mayorista de Quito
Chef Instructor
Clases de cocina nacional e internacional
Costos
Bpm's
Estandarización de recetas
Educación
Culinary Art School
Chef Internacional
Educatics
Formador de Formadores
Instituto Ismac
Tecnólogo Superior en Gastronomía
Profesionales del mismo sector Educación / Formación que Cristian Cabrera
Profesionales de diferentes sectores cerca de Quito, Cantón Quito
Otros usuarios que se llaman Cristian
Trabajos cerca de Quito, Cantón Quito
-
Chef Principal
hace 4 semanas
Empleos Ecuador - Laburo Cumbaya, PichinchaDirigir, planificar y supervisar todas las operaciones de cocina garantizando la calidad gastronómica, estandarización de recetas seguridad alimentaria y eficiencia del servicio. · Preparar cocinar y presentar cortes de carne productos a la parrilla con altos estándares de calida ...
-
formador comercial
hace 1 mes
Salesland Quito, PichinchaRequisitos: título de tercer nivel en Marketing o Ventas; experiencia en capacitación comercial; conocimiento avanzado sobre productos móviles. · Título universitario en Marketing o Ventas · ...
- Talent Solutions Quito, Pichincha, Ecuador
Impulsar la excelencia en la atención y los resultados de nuestros puntos de venta mediante el diseño ejecución y seguimiento programas formación técnica comercial experiencia cliente equipos campo GAES. · Diseñar implementar planes formación nuevas incorporaciones equipos campo ...