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Antonio Suviaga

Antonio Suviaga

Lic. en Gastronomía

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Guayaquil, Cantón Guayaquil

Social

Acerca de Antonio Suviaga:

Apasionado por el diseño , la gastronomía y el marketing. con sólidos conocimientos en administración de negocios de alimentos y bebidas. Disfruto usar mis habilidades para contribuir a los distintos retos que ocurren todos los días en nuestra empresa.

Experiencia

  • Administrador de Restaurante  - Restaunsa - Carls jr 2024

Control de personal , control de inventarios , Evaluación de desempeño , Ingreso de facturas , Solicitud de materia prima y empaques , Cuadre de Caja y bóvedas.

  • Jefe de Cocina - Gontzmatfood - Bendito 2022-2023

Elaboración de salsas y montaje de platos , control del personal , control de inventarios , verificación de normas BPM , pedido de materia prima.

  • Administrador de local - Arigato Sushi and Fries 2020 - 2022

Control de inventarios , control de personal , planificación de eventos , gestión de quejas y sugerencias , cuadres de caja.

Educación

Licenciatura en Gastronomia 

Universidad de Guayaquil Registro Senescyt: 1006  2022 2488184.

Bachiller Fisico Matematico 

Academia Almirante Illingworth 2014

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