Alexander Santin

Profesional en gastronomía con experiencia en restaurante, hotelería, cocina principal (cocina fría, cocina caliente, pastelería), producción de cocina sal, panadería, pastelería y servicio al cliente como mesero, bar tender. Busco integrarme a un equipo dinámico del sector gastronómico donde pueda aplicar mis conocimientos técnicos en elaboración de alimentos, atención al cliente y mixología, contribuyendo con creatividad, responsabilidad y pasión por el servicio excepcional. 

Cuento con experiencia diversa en el sector gastronómico que incluye:

• Coordinación y atención de eventos especiales
• Preparación de platos en cocina caliente y fría
• Elaboración de mise en place y aplicación de técnicas culinarias avanzadas
• Manejo de inventarios y control de calidad
• Servicio al cliente como mesero y bartender
• Preparación de bebidas y cócteles
• Gestión de punto de venta y facturación
• Elaboración de productos de panadería y pastelería

Actualmente curso Licenciatura en Gastronomía en la UDLA, complementando mi formación práctica. Me destaco por mi trabajo en equipo, responsabilidad, adaptabilidad y compromiso con la excelencia en el servicio.